Brusselse sterrenchef Yves Mattagne kookt voor Brussels Airlines

Brusselse sterrenchef Yves Mattagne kookt voor Brussels Airlines

Passagiers die met Brussels Airlines in Business Class vliegen naar Afrika, Canada, de VS of India krijgen voortaan maaltijden geserveerd van sterrenchef Yves Mattagne. Vanaf januari tot en met juni ontwerpt hij elke maand andere maaltijden die aan boord geserveerd zullen worden.

Yves Mattagne (1963) is chef-kok in het Brusselse restaurant Sea Grill(**). Al twintig jaar heeft deze zaak twee Michelin-sterren. “De samenwerking met Yves Mattagne is een win-winsituatie”, zegt Grégory Baillet, Head of Product bij Brussels Airlines. “We kunnen onze passagiers topkwaliteit serveren op tien kilometer hoogte én we kunnen onze rol waarmaken als nationale luchtvaartmaatschappij door Belgische restaurants op de kaart te zetten.”

Het is al de achtste sterrenchef die maaltijden ontwerpt voor Brussels Airlines. Eerder werkte de luchtvaartmaatschappij al samen met onder meer Peter Goossens, Pierre Résimont en Geert Van Hecke. Een vast concept dat gesmaakt wordt door passagiers, maar dit keer toch met een kleine extra.”We hebben dus heel bewust voor een Brusselse chef gekozen, om de wereld te tonen wat we in huis hebben in onze hoofdstad.”

“Ik ben heel blij met deze samenwerking”, zegt Yves Mattagne. “Maaltijden ontwerpen voor in een vliegtuig is niet makkelijk, maar het was een uitdaging die ik graag aanging voor Brussels Airlines, want hiermee zetten we het beste van België opnieuw op de kaart.  

De samenwerking met Belgische sterrenchefs is één van de vele manieren waarop Brussels Airlines zichzelf in de markt zet als dé Belgische luchtvaartmaatschappij. Verder zijn er ook nog de Belgische bieren die aan boord geserveerd worden, het uniform dat bestaat uit kleding en schoenen van Xandres, Bellerose en Ambiorix en vliegtuigen met speciale schilderingen van Kuifje, Magritte en de Rode Duivels.

Product
Contacteer ons
Over Brussels Airlines

Brussels Airlines is de nationale luchtvaartmaatschappij van België en verbindt de Europese hoofdstad met meer dan 70 bestemmingen, waarvan 15 in Afrika, het continent dat Brussels Airlines nauw aan het hart ligt. Bovendien vliegt de maatschappij naar 54 bestemmingen in Europa en 2 in Noord-Amerika. Het bedrijf stelt 3.300 werknemers te werk en exploiteert 38 vliegtuigen.

Omwille van de wereldwijde coronaviruspandemie heeft Brussels Airlines zich geëngageerd tot de strengste gezondheidsmaatregelen in de luchtvaart wereldwijd, volgens van het EASA (Europees Agentschap voor de Veiligheid van de Luchtvaart). Sinds de uitbraak van het coronavirus hanteert de Belgische luchtvaartmaatschappij een aangepast vluchtschema dat gebaseerd is op de marktvraag en dat rekening houdt met de reisbeperkingen van de verschillende overheden.

Dankzij haar “no compromise” positionering combineert Brussels Airlines competitieve ticketprijzen met volledige flexibiliteit en de hoogste servicekwaliteit. Met jaarlijks wisselende Belgische sterrenchefs, haar groot aanbod aan Belgisch eten en drinken en de zes Belgian Icons, is Brussels Airlines een ambassadeur voor haar land en brengt het de wereld naar België en het beste van België naar de wereld.

Met meer dan 40.000 directe en indirecte arbeidsplaatsen speelt Brussels Airlines een belangrijke rol in de Belgische economie en maakt het bedrijf deel uit van de tweede grootste economische motor van België: de hub Brussels Airport. In 2019 vervoerde de luchtvaartmaatschappij meer dan 10 miljoen passagiers van, naar en via Brussels Airport.

Brussels Airlines biedt cargo capaciteit aan op al haar vluchten, gecommercialiseerd door Lufthansa Cargo. De maatschappij verzorgt zelf het dagelijkse onderhoud van haar vliegtuigvloot.

Brussels Airlines is één van de vier netwerkmaatschappijen van de Lufthansa Groep (Austrian, Brussels Airlines, Lufthansa en Swiss) en lid van Star Alliance. Het bedrijf werd opgericht in 2002 en is voor 100% eigendom van Deutsche Lufthansa AG. Meer informatie op www.brusselsairlines.com.


Brussels Airlines
b.house
Zone General Aviation - Airport Building 26
1831 Diegem