Brussels Airlines gâte les voyageurs en classe affaires avec des délices culinaires belges
Bruxelles, 26 mai 2023 - Brussels Airlines passe à la vitesse supérieure dans son offre de restauration, soulignant ainsi sa position de compagnie aérienne belge. À partir du mois de juin, les passagers de la classe affaires sur les vols court et moyen-courriers se verront proposer un menu renouvelé variant chaque semaine. La compagnie aérienne reste attachée aux produits et aux plats ayant une touche culinaire belge. En outre, la vaisselle en porcelaine et les couverts en acier réutilisables font leur retour. Ils offrent une expérience plus agréable et sont également plus respectueux de l'environnement.
De plus en plus de voyageurs belges et étrangers recherchent encore plus de confort. Cela se reflète également dans les réservations de Brussels Airlines. En avril 2023, le nombre de sièges vendus en Business Class a même doublé par rapport à la même période en 2019 (avant COVID).
À l'écoute de ses clients, l'équipe inflight catering product de Brussels Airlines a développé un nouveau concept pour la restauration en Classe Affaires sur les vols court et moyen-courriers. L’accent est mis sur des aliments frais avec plus de variations et des produits fabriqués en Belgique.
« Dorénavant, nos passagers en classe affaires court et moyen-courrier se verront proposer un menu qualitatif amélioré, qui leur offrira plus de variété et leur permettra de vivre une expérience encore plus agréable à bord de nos vols. En outre, nous mettons davantage l'accent sur les produits frais avec une touche culinaire belge. La Belgique étant connue pour sa cuisine de haute qualité, il est important pour nous de partager le savoir-faire culinaire belge avec nos voyageurs internationaux. »
- Xandra Quak, Inflight Product Manager, Brussels Airlines
À partir du mois de juin, le menu du petit-déjeuner sur les vols de moins de 80 minutes propose un sandwich frais accompagné d'un pain au chocolat ou d'un croissant et de fruits frais. Pour les petits creux, la classique brochette de fruits et de fromage cède la place aux tapas belges, avec un petit sandwich ou une quiche, accompagné d'une salade fraîche et de petits fours à base de spéculoos, de cuberdon ou de chocolat belges. Sur les vols de plus de 80 minutes, les passagers se verront offrir une salade de saison fraîche, ainsi que de macarons ou de pralines Neuhaus en dessert. Sur les vols de plus de 2,5 heures, les passagers pourront déguster un repas chaud accompagné d'un dessert et de fromage frais. Les repas varieront d'une semaine à l'autre, ce qui permettra aux fidèles voyageurs de varier pendant leurs déplacements.
Vaisselle et couverts réutilisables
Les nouveaux plats seront présentés d'une nouvelle façon car Brussels Airlines réintroduit de la porcelaine et des couverts en acier en classe affaires.
« Proposer de la vaisselle en porcelaine rehaussera la présentation des aliments et apportera une solution plus respectueuse de l'environnement. Réduire au maximum l'utilisation du plastique reste un objectif clair pour nous. Ainsi, les petits pots de yaourt disparaîtront du plateau. Les passagers se verront présenter un yaourt frais dans un bol en porcelaine. Nous travaillons en permanence à la réduction des déchets afin d'améliorer encore notre empreinte écologique. »
- Sandy Coenen, Inflight Product Manager, Brussels Airlines
Outre les améliorations apportées à la restauration en classe affaires, l'offre de repas spéciaux sera également améliorée à partir du 1er juin. l'équipe inflight catering product s'est efforcée d'aligner ces repas sur le nouveau concept de la classe affaires, en veillant à ce que les clients ayant un régime alimentaire spécifique (sans gluten, par exemple) aient également la possibilité de recevoir un repas savoureux avec une touche belge.
Joëlle Neeb
