Brussels Airlines, le mixologue Manuel Wouters et Filliers lancent « Heritage », un nouvel apéritif signature
Une boisson en hommage aux traditions belges, servie en Business Class
Bruxelles, le 13 juillet 2026 – Brussels Airlines s'associe au mixologue Manuel Wouters et à la distillerie Filliers pour lancer « Heritage », un nouvel apéritif signature exclusivement proposé en Business Class à bord des vols long-courriers. Heritage rend hommage à des ingrédients typiquement belges : la fleur de sureau, la pomme et la poire. Cette création exclusive illustre l'approche « Boutique Hotel » de Brussels Airlines.
Manuel Wouters est l'un des mixologues les plus réputés de Belgique. Il est le fondateur de Sips, le bar à cocktails devenu une véritable institution à Anvers, et a récemment ouvert Mill Hill à Kasterlee, également dans la province d'Anvers. Il s'est également fait connaître grâce à plusieurs émissions de télévision et ouvrages consacrés aux cocktails, et possède sa propre gamme de gins belges.
Filliers est une distillerie belge située à Deinze (Flandre-Orientale), fondée en 1880. Depuis six générations, la famille Filliers élabore des spiritueux de la plus haute qualité. Brussels Airlines et Filliers entretiennent une collaboration de longue date : le Filliers Classic Gin 28 est déjà proposé en Business Class ainsi que dans le menu buy-on-board de la classe Economy.
Aujourd'hui, Manuel Wouters et Filliers unissent leur savoir-faire pour créer un apéritif unique destiné aux voyageurs de la Business Class sur les vols long-courriers de Brussels Airlines. Heritage poursuit une ambition claire : offrir une saveur qui reflète la Belgique. Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin pour leur lien avec la tradition fruitière belge et les spiritueux classiques. Des pommes belges, des poires Pica et de la fleur de sureau constituent la base de cette liqueur, complétée par un distillat de céréales d'origine belge.
Le développement de Heritage s'est étalé sur dix mois. Depuis septembre 2025, Manuel Wouters et Filliers ont travaillé ensemble afin de mettre au point la recette idéale. Huit versions différentes ont été élaborées avant d'aboutir à la composition finale.
« En règle générale, je ne suis pas amateur de cocktails prémélangés. J'ai accepté de participer à ce projet à condition de ne lancer le produit que si j'étais satisfait à 100 % du résultat. Il nous a fallu plusieurs mois pour mettre cette recette au point et je suis très fier du produit final. Nous avons créé une boisson extrêmement polyvalente, qui peut se déguster simplement avec un glaçon ou être associée, par exemple, à une ginger beer ou à du Champagne. Je suis tellement satisfait de Heritage que j'ai décidé de l'ajouter à la carte de mon propre bistrot-bar. »
-Manuel Wouters, mixologue, Mill Hill
« Heritage est une nouvelle façon d'exprimer notre belgitude. Tous les ingrédients proviennent de Belgique, Heritage est distillé en Belgique et il est exclusivement disponible à bord de nos avions, dans nos lounges et dans le bar de Manuel. Nous sommes convaincus que nos passagers apprécieront cet apéritif et qu'il donnera le ton d'un voyage mémorable. »
- Steven Descamps, Inflight Product Manager, Brussels Airlines
À terme, Brussels Airlines prévoit également de proposer une version sans alcool de « Heritage ».
Des investissements continus dans l'expérience client
Brussels Airlines poursuit ses investissements afin d'améliorer encore davantage l'expérience de ses passagers. Cette année, la compagnie commencera le déploiement du Wi-Fi Starlink, inaugurera un lounge entièrement rénové à Bruxelles et a, en début d’année, également introduit un nouveau service de table en porcelaine en Premium Economy.
En 2027, Brussels Airlines dévoilera de nouvelles cabines pour toutes les classes de sa flotte long-courrier, offrant ainsi une expérience client encore plus aboutie.
